Bulgur
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Bulgur ha un indice glicemico di 46, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 14 per 100g, ha un impatto moderato sulla glicemia.
Rispetto ad altri grains, Bulgur si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Bulgur è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 8/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Alto contenuto di fibre
- ✓ Basso indice glicemico
- ✓ Proteine moderate
- ✗ Carico glicemico moderato
- ✗ Grano lavorato
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 342 kcal |
| Carboidrati | 76g |
| Zuccheri (totali) | 0.4g |
| Naturali | 0.4g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 12.5g |
| Solubili | 3.75g |
| Insolubili | 8.75g |
| Proteine | 12.3g |
| Grassi | 1.3g |
| Saturi | 0.2g |
| Insaturi | 1.1g |
| Sodio | 17mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Bulgur?
Bulgur ha un indice glicemico di 46, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 14 per 100g, ha un impatto moderato sulla glicemia.
Bulgur è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Bulgur ha un indice glicemico basso (46), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina. Provoca un aumento lento e graduale della glicemia.
Come influisce Bulgur sulla glicemia?
Bulgur ha un carico glicemico di 14 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia. Il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.
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