Broccoli
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Broccoli ha un indice glicemico di 15, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 1 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Rispetto ad altri vegetables, Broccoli si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Broccoli è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 9/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Alto contenuto di fibra
- ✓ Basso contenuto di sodio e zucchero
- ✓ Basso indice glicemico
- ✗ Contiene sodio dalla salsa di soia
- ✗ Possibile perdita di alcune vitamine durante la cottura
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 38 kcal |
| Carboidrati | 5.5g |
| Zuccheri (totali) | 1.7g |
| Naturali | 1.7g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 3g |
| Solubili | 0g |
| Insolubili | 0g |
| Proteine | 3.2g |
| Grassi | 0.7g |
| Saturi | 0.1g |
| Insaturi | 0.5g |
| Sodio | 250mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Broccoli?
Broccoli ha un indice glicemico di 15, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 1 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Broccoli è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Broccoli ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina. Provoca un aumento lento e graduale della glicemia.
Come influisce Broccoli sulla glicemia?
Broccoli ha un carico glicemico di 1 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia. Il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.
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