Baccalà
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Baccalà ha un indice glicemico di 0, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 0 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Rispetto ad altri seafood, Baccalà si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Baccalà è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 5/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Contenuto di proteine molto elevato
- ✓ Zero carboidrati e zuccheri
- ✗ Contenuto di sodio estremamente elevato
- ✗ Lavorato/preservato con sale
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 290 kcal |
| Carboidrati | 0g |
| Zuccheri (totali) | 0g |
| Naturali | 0.0g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 0g |
| Solubili | 0g |
| Insolubili | 0g |
| Proteine | 62g |
| Grassi | 2g |
| Saturi | 0.4g |
| Insaturi | 1.6g |
| Sodio | 7000mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Baccalà?
Baccalà ha un indice glicemico di 0, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 0 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Baccalà è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Baccalà ha un indice glicemico basso (0), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina. Provoca un aumento lento e graduale della glicemia.
Come influisce Baccalà sulla glicemia?
Baccalà ha un carico glicemico di 0 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia. Il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.
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