Tortilla de maïs
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Tortilla de maïs a un indice glycémique de 72, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 47 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Tortilla de maïs se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Tortilla de maïs peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 3/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contient des fibres alimentaires
- ✓ Teneur modérée en protéines
- ✗ Charge glycémique et index élevés
- ✗ Teneur élevée en matières grasses
- ✗ Hautement transformé
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 490 kcal |
| Glucides | 65g |
| Sucres (total) | 1g |
| Naturels | 0.5g |
| Ajoutés | 0.5g |
| Fibres | 5g |
| Solubles | 1.5g |
| Insolubles | 3.5g |
| Protéines | 6g |
| Lipides | 24g |
| Saturés | 3.5g |
| Insaturés | 18g |
| Sodium | 500mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tortilla de maïs ?
Tortilla de maïs a un indice glycémique de 72, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 47 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Tortilla de maïs est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tortilla de maïs a un indice glycémique élevé (72), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Tortilla de maïs affecte-t-il la glycémie ?
Tortilla de maïs a une charge glycémique de 47 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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