Tofu frit
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Tofu frit a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Tofu frit se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Tofu frit est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible charge glycémique
- ✓ Bonne source de protéines végétales
- ✓ Faible niveau de transformation
- ✗ Contient des graisses saturées
- ✗ Contenu relativement faible en fibres
- ✗ Peut être frit dans une huile malsaine
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 145 kcal |
| Glucides | 4.2g |
| Sucres (total) | 0.6g |
| Naturels | 0.6g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1g |
| Solubles | 0.3g |
| Insolubles | 0.7g |
| Protéines | 12.1g |
| Lipides | 9g |
| Saturés | 1.5g |
| Insaturés | 7.5g |
| Sodium | 12mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tofu frit ?
Tofu frit a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Tofu frit est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tofu frit a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Tofu frit affecte-t-il la glycémie ?
Tofu frit a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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