Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium
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Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index très faibles
- ✓ Bonne source de protéines végétales
- ✓ Contient des fibres
- ✗ Contient du sel ajouté
- ✗ Niveau de sodium modéré
- ✗ Transformé (fermenté)
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 110 kcal |
| Glucides | 4g |
| Sucres (total) | 1g |
| Naturels | 1.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2g |
| Solubles | 0.6g |
| Insolubles | 1.4g |
| Protéines | 13g |
| Lipides | 5g |
| Saturés | 0.7g |
| Insaturés | 4.3g |
| Sodium | 120mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium ?
Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium affecte-t-il la glycémie ?
Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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