Teff
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Teff a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 26 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Teff se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Teff est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Indice glycémique bas
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Bonne source de protéines
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Assez de glucides
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 367 kcal |
| Glucides | 73g |
| Sucres (total) | 1.8g |
| Naturels | 1.8g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 8g |
| Solubles | 2.4g |
| Insolubles | 5.6g |
| Protéines | 13g |
| Lipides | 2.4g |
| Saturés | 0.5g |
| Insaturés | 1.9g |
| Sodium | 12mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Teff ?
Teff a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 26 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Teff est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Teff a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Teff affecte-t-il la glycémie ?
Teff a une charge glycémique de 26 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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