Soja grillée
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Soja grillée a un indice glycémique de 18, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 5 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Soja grillée se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Soja grillée est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index faibles
- ✓ Très riche en protéines et en fibres
- ✓ Minimalement transformé
- ✗ Moyenne teneur en graisses saturées
- ✗ Densité calorique élevée
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 450 kcal |
| Glucides | 30g |
| Sucres (total) | 7g |
| Naturels | 7.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 17g |
| Solubles | 5.1g |
| Insolubles | 11.9g |
| Protéines | 39g |
| Lipides | 21g |
| Saturés | 3g |
| Insaturés | 18g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Soja grillée ?
Soja grillée a un indice glycémique de 18, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 5 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Soja grillée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Soja grillée a un indice glycémique bas (18), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Soja grillée affecte-t-il la glycémie ?
Soja grillée a une charge glycémique de 5 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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