Soja germée
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Soja germée a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Soja germée se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Soja germée est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index très faibles
- ✓ Contient une forte teneur en protéines
- ✓ Contient des graisses insaturées
- ✗ Contenu en matières grasses modéré
- ✗ Fibres modérées (pourraient être plus élevées)
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 122 kcal |
| Glucides | 9.6g |
| Sucres (total) | 2.1g |
| Naturels | 2.1g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1.8g |
| Solubles | 0.5g |
| Insolubles | 1.3g |
| Protéines | 13.1g |
| Lipides | 6.7g |
| Saturés | 0.9g |
| Insaturés | 5.8g |
| Sodium | 14mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Soja germée ?
Soja germée a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Soja germée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Soja germée a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Soja germée affecte-t-il la glycémie ?
Soja germée a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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