Socca
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Socca a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 8 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Socca se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Socca est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8.5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index faibles
- ✓ Bonne source de protéines
- ✓ Haute teneur en graisses insaturées
- ✗ Contenu modéré en sodium
- ✗ Faible teneur en fibres solubles
- ✗ Certaines graisses saturées
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 190 kcal |
| Glucides | 22g |
| Sucres (total) | 2g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 4g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 6.5g |
| Lipides | 7g |
| Saturés | 1g |
| Insaturés | 6g |
| Sodium | 120mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Socca ?
Socca a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 8 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Socca est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Socca a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Socca affecte-t-il la glycémie ?
Socca a une charge glycémique de 8 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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