Saumon cru
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Saumon cru a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres seafood, Saumon cru se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Saumon cru est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Zéro glucide et charge glycémique
- ✓ Source de protéines de haute qualité
- ✓ Riche en graisses insaturées saines
- ✗ Contenu modéré en graisses saturées
- ✗ Potentiel de contaminants (par exemple, mercure, PCB)
- ✗ Faible teneur en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 208 kcal |
| Glucides | 0g |
| Sucres (total) | 0g |
| Naturels | 0.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 20g |
| Lipides | 13g |
| Saturés | 3.1g |
| Insaturés | 9.9g |
| Sodium | 59mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Saumon cru ?
Saumon cru a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Saumon cru est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Saumon cru a un indice glycémique bas (0), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Saumon cru affecte-t-il la glycémie ?
Saumon cru a une charge glycémique de 0 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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