Sauge
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Sauge a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Sauge se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Sauge est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Teneur en fibres extrêmement élevée
- ✓ Très faible en sucre et en sodium
- ✓ Minimement transformé
- ✗ Élevé en calories par 100g
- ✗ Contenu modéré en graisses saturées
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 315 kcal |
| Glucides | 60.7g |
| Sucres (total) | 1.7g |
| Naturels | 1.7g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 40.3g |
| Solubles | 12.1g |
| Insolubles | 28.2g |
| Protéines | 10.6g |
| Lipides | 12.8g |
| Saturés | 7g |
| Insaturés | 5.8g |
| Sodium | 11mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauge ?
Sauge a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Sauge est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauge a un indice glycémique bas (0), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Sauge affecte-t-il la glycémie ?
Sauge a une charge glycémique de 0 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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