Sauce hoisin
IG moyen
CG 4.2 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 28 pour 100 g
- Faible en graisses saturées
- Très haute teneur en sucre ajouté
Sauce hoisin a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 4.2.
Mis à jour le 19 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 7 pour 100 g Il réduit significativement les sucres ajoutés et la charge glycémique par rapport à la sauce hoisin.
Sauce de prune sans sucre ajouté - CG 5 pour 100 g Permet de contrôler la teneur en sucre et en sodium, réduisant l'impact glycémique et améliorant la nutrition.
Sauce pour sauté maison avec peu de sucre, sauce soja réduite en sodium et purée de haricots ou de dattes - CG 5 pour 100 g Offre une saveur umami avec beaucoup moins de sucre et de charge glycémique, ce qui la rend plus adaptée à la résistance à l'insuline.
Aminos de coco (sabor ajo y jengibre)
Formes de Sauce hoisin
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Sauce hoisin fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 220 kcal |
| Glucides | 50 g |
| Sucres (total) | 39 g |
| Naturels | 4 g |
| Ajoutés | 35 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 2 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.7 g |
| Sodium | 2200 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible en graisses saturées
- Contient un peu de protéines
- Très haute teneur en sucre ajouté
- Charge glycémique élevée
- Très haute teneur en sodium
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce hoisin ?
Sauce hoisin a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 4.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 28.
Sauce hoisin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce hoisin a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Sauce de prune sans sucre ajouté.
Quelle forme de Sauce hoisin a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Sauce hoisin dans cette base, Sauce pour sauté maison avec peu de sucre, sauce soja réduite en sodium et purée de haricots ou de dattes a la charge glycémique la plus basse (5 pour 100 g).
Consultez Sauce hoisin dans l'application Logi, avec votre portion.
