Sauce aigre-douce
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Sauce aigre-douce a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 31 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres sweets, Sauce aigre-douce se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Sauce aigre-douce peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible teneur en matières grasses
- ✓ Faible teneur en protéines
- ✗ Teneur très élevée en sucre
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Teneur élevée en sodium
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 44g |
| Sucres (total) | 35g |
| Naturels | 3.0g |
| Ajoutés | 32g |
| Fibres | 0.3g |
| Solubles | 0.1g |
| Insolubles | 0.2g |
| Protéines | 0.5g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0g |
| Insaturés | 0.2g |
| Sodium | 700mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce aigre-douce ?
Sauce aigre-douce a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 31 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Sauce aigre-douce est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce aigre-douce a un indice glycémique élevé (70), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Sauce aigre-douce affecte-t-il la glycémie ?
Sauce aigre-douce a une charge glycémique de 31 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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