Salade de chou et de carottes
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Salade de chou et de carottes a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Salade de chou et de carottes se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Salade de chou et de carottes est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 10/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Très faible teneur en calories et en matières grasses
- ✓ Haute teneur en fibres et en vitamines
- ✓ Indice glycémique et charge faibles
- ✗ Faible teneur en protéines
- ✗ Peut manquer de certains minéraux
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 32 kcal |
| Glucides | 6.2g |
| Sucres (total) | 3.5g |
| Naturels | 3.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.2g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 1.1g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.03g |
| Insaturés | 0.07g |
| Sodium | 15mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Salade de chou et de carottes ?
Salade de chou et de carottes a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Salade de chou et de carottes est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Salade de chou et de carottes a un indice glycémique bas (20), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Salade de chou et de carottes affecte-t-il la glycémie ?
Salade de chou et de carottes a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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