Salade de chou
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Salade de chou a un indice glycémique de 40, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Salade de chou se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Salade de chou est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique faible
- ✓ Bon contenu en fibres
- ✓ Principalement non transformé
- ✗ Teneur élevée en matières grasses (principalement due à la vinaigrette)
- ✗ Sodium modéré
- ✗ Contient du sucre ajouté
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 160 kcal |
| Glucides | 8g |
| Sucres (total) | 4.5g |
| Naturels | 3.5g |
| Ajoutés | 1g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 1.2g |
| Lipides | 13g |
| Saturés | 1.5g |
| Insaturés | 11g |
| Sodium | 320mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Salade de chou ?
Salade de chou a un indice glycémique de 40, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Salade de chou est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Salade de chou a un indice glycémique bas (40), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Salade de chou affecte-t-il la glycémie ?
Salade de chou a une charge glycémique de 3 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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