Rouleau
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Rouleau a un indice glycémique de 75, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 40 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Rouleau se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Rouleau peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 3/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible teneur en matières grasses
- ✓ Source de protéines
- ✗ Charge glycémique très élevée
- ✗ Faible teneur en fibres
- ✗ Teneur élevée en sodium
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 270 kcal |
| Glucides | 53g |
| Sucres (total) | 3g |
| Naturels | 1.0g |
| Ajoutés | 2g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 8g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.5g |
| Insaturés | 2g |
| Sodium | 500mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Rouleau ?
Rouleau a un indice glycémique de 75, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 40 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Rouleau est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Rouleau a un indice glycémique élevé (75), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Rouleau affecte-t-il la glycémie ?
Rouleau a une charge glycémique de 40 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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