Riz brun
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Riz brun a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 12 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Riz brun se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Riz brun est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Indice glycémique modéré
- ✓ Faible en sucre ajouté
- ✓ Contient des fibres alimentaires
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Faible teneur en protéines
- ✗ Fibres limitées par rapport à certains grains entiers
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 111 kcal |
| Glucides | 23g |
| Sucres (total) | 0.4g |
| Naturels | 0.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1.8g |
| Solubles | 0.54g |
| Insolubles | 1.26g |
| Protéines | 2.6g |
| Lipides | 0.9g |
| Saturés | 0.2g |
| Insaturés | 0.7g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz brun ?
Riz brun a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 12 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Riz brun est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz brun a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Riz brun affecte-t-il la glycémie ?
Riz brun a une charge glycémique de 12 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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