Riz blanc
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Riz blanc a un indice glycémique de 73, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 20 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Riz blanc se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Riz blanc peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 3/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible teneur en matières grasses
- ✓ Sans ajout de sucre
- ✗ Charge glycémique élevé
- ✗ Très faible teneur en fibres
- ✗ Indice glycémique élevé
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 130 kcal |
| Glucides | 28g |
| Sucres (total) | 0.1g |
| Naturels | 0.1g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.4g |
| Solubles | 0.1g |
| Insolubles | 0.3g |
| Protéines | 2.7g |
| Lipides | 0.3g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.2g |
| Sodium | 1mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz blanc ?
Riz blanc a un indice glycémique de 73, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 20 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Riz blanc est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz blanc a un indice glycémique élevé (73), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Riz blanc affecte-t-il la glycémie ?
Riz blanc a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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