Riz blanc
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Riz blanc a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 14 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Riz blanc se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Riz blanc est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 5.5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Index glycémique modéré
- ✓ Faible teneur en matières grasses
- ✓ Très faible teneur en sucre
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Faible teneur en fibres
- ✗ Faible densité en micronutriments
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 130 kcal |
| Glucides | 28g |
| Sucres (total) | 0.1g |
| Naturels | 0.1g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.8g |
| Solubles | 0.2g |
| Insolubles | 0.6g |
| Protéines | 2.5g |
| Lipides | 0.3g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.2g |
| Sodium | 1mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz blanc ?
Riz blanc a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 14 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Riz blanc est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz blanc a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Riz blanc affecte-t-il la glycémie ?
Riz blanc a une charge glycémique de 14 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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