Riz basmati
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Riz basmati a un indice glycémique de 58, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 27 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Riz basmati se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Riz basmati convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contenu modéré en fibres
- ✓ Peu de sucre ajouté
- ✓ Protéines modérées
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Indice glycémique moyen
- ✗ Céréale raffinée
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 350 kcal |
| Glucides | 77g |
| Sucres (total) | 0.1g |
| Naturels | 0.1g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.2g |
| Solubles | 0.44g |
| Insolubles | 1.76g |
| Protéines | 7.8g |
| Lipides | 0.6g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.5g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz basmati ?
Riz basmati a un indice glycémique de 58, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 27 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Riz basmati est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz basmati a un indice glycémique modéré (58). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment Riz basmati affecte-t-il la glycémie ?
Riz basmati a une charge glycémique de 27 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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