Riz arborio
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Riz arborio a un indice glycémique de 69, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 55 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Riz arborio se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Riz arborio convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 3/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible teneur en matières grasses
- ✓ Sans sucre ajouté
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Faible teneur en fibres
- ✗ Céréale hautement raffinée
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 356 kcal |
| Glucides | 80g |
| Sucres (total) | 0.1g |
| Naturels | 0.1g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1g |
| Solubles | 0.3g |
| Insolubles | 0.7g |
| Protéines | 6.7g |
| Lipides | 0.4g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.3g |
| Sodium | 1mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz arborio ?
Riz arborio a un indice glycémique de 69, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 55 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Riz arborio est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz arborio a un indice glycémique modéré (69). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment Riz arborio affecte-t-il la glycémie ?
Riz arborio a une charge glycémique de 55 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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