Ragoût de chou-fleur et lentilles
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Ragoût de chou-fleur et lentilles a un indice glycémique de 28, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 4 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Ragoût de chou-fleur et lentilles se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Ragoût de chou-fleur et lentilles est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Index glycémique faible
- ✓ Riche en protéines végétales
- ✗ Contenu modéré en sodium (si salé)
- ✗ Faible teneur en matières grasses
- ✗ Perte possible de certains nutriments lors de la cuisson
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 65 kcal |
| Glucides | 11g |
| Sucres (total) | 2.5g |
| Naturels | 2.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 4.2g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 4.5g |
| Lipides | 0.7g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.6g |
| Sodium | 180mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Ragoût de chou-fleur et lentilles ?
Ragoût de chou-fleur et lentilles a un indice glycémique de 28, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 4 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Ragoût de chou-fleur et lentilles est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Ragoût de chou-fleur et lentilles a un indice glycémique bas (28), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Ragoût de chou-fleur et lentilles affecte-t-il la glycémie ?
Ragoût de chou-fleur et lentilles a une charge glycémique de 4 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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