Racine de réglisse

GI 80 · ÉlevéCG 74 / 100 g1/10

IG élevé

80 GI

CG 74 pour 100 g

Score Logi 1/10

Faible en graisses saturées
Charge et index glycémique très élevés

Racine de réglisse a un indice glycémique de 80 (Élevé).

Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Extrait pur de stévia
pas d'IG La stévia apporte la douceur souhaitée sans aucun impact sur la glycémie, contrairement à la racine de réglisse qui a un index glycémique élevé de 80.
Édulcorant de fruit de moine (extrait pur)
pas d'IG L'extrait de fruit du moine offre une alternative à index glycémique nul pour satisfaire les envies sans provoquer le pic de glycémie important associé à la racine de réglisse.

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Racine de réglisse fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

375

Calories

93 g

Glucides

0 g

Protéines

0.05 g

Lipides

pour 100g

Calories	375 kcal
Glucides	93 g
Sucres (total)	70 g
Naturels	70 g
Ajoutés	0 g
Fibres	2.6 g
Solubles	0.8 g
Insolubles	1.8 g
Protéines	0 g
Lipides	0.05 g
Saturés	0.01 g
Insaturés	0.04 g
Sodium	50 mg

Niveau de transformation

10%

Minimal

Pourquoi ce score?

Faible en graisses saturées
Contient des traces de fibres
Charge et index glycémique très élevés
Concentration en sucre extrêmement élevée
Densité nutritionnelle minimale

Calculer la charge glycémique d’un repas avec Racine de réglisse

Allergènes

Aucun allergène UE-14 indiqué

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Racine de réglisse ?

Racine de réglisse a un indice glycémique de 80 (Élevé) et une charge glycémique de 74 pour 100 g.

Racine de réglisse est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Racine de réglisse a un indice glycémique élevé (80). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation.

Comment Racine de réglisse affecte-t-il la glycémie ?

Racine de réglisse a une charge glycémique de 74 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

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