Racine de chicorée
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Racine de chicorée a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Racine de chicorée se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Racine de chicorée est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index très bas
- ✓ Sans sucres ajoutés
- ✓ Bon contenu en fibres
- ✗ Contenu total en glucides modéré
- ✗ Forme transformée (extrait)
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 72 kcal |
| Glucides | 17.5g |
| Sucres (total) | 8g |
| Naturels | 8.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 4g |
| Solubles | 3g |
| Insolubles | 1g |
| Protéines | 1.4g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.04g |
| Insaturés | 0.16g |
| Sodium | 45mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Racine de chicorée ?
Racine de chicorée a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Racine de chicorée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Racine de chicorée a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Racine de chicorée affecte-t-il la glycémie ?
Racine de chicorée a une charge glycémique de 3 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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