Quinoa (cuit)
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Quinoa (cuit) a un indice glycémique de 53, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 11 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Quinoa (cuit) se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Quinoa (cuit) est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Index glycémique bas
- ✓ Contenu modéré en fibres
- ✓ Bonne source de protéines
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Moins de fibres que certaines céréales complètes
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 120 kcal |
| Glucides | 21.3g |
| Sucres (total) | 0.9g |
| Naturels | 0.9g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.8g |
| Solubles | 0.7g |
| Insolubles | 2.1g |
| Protéines | 4.1g |
| Lipides | 1.9g |
| Saturés | 0.23g |
| Insaturés | 1.67g |
| Sodium | 7mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Quinoa (cuit) ?
Quinoa (cuit) a un indice glycémique de 53, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 11 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Quinoa (cuit) est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Quinoa (cuit) a un indice glycémique bas (53), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Quinoa (cuit) affecte-t-il la glycémie ?
Quinoa (cuit) a une charge glycémique de 11 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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