Purée de pommes de terre
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Purée de pommes de terre a un indice glycémique de 80, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 12 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Purée de pommes de terre se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Purée de pommes de terre peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 4/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible en sucres ajoutés
- ✓ Contient des fibres
- ✓ Traitement minimal
- ✗ Index glycémique élevé
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Faible en protéines et en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 90 kcal |
| Glucides | 15.5g |
| Sucres (total) | 1.2g |
| Naturels | 1.2g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1.3g |
| Solubles | 0.4g |
| Insolubles | 0.9g |
| Protéines | 1.7g |
| Lipides | 2.1g |
| Saturés | 1.3g |
| Insaturés | 0.8g |
| Sodium | 270mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Purée de pommes de terre ?
Purée de pommes de terre a un indice glycémique de 80, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 12 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Purée de pommes de terre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Purée de pommes de terre a un indice glycémique élevé (80), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Purée de pommes de terre affecte-t-il la glycémie ?
Purée de pommes de terre a une charge glycémique de 12 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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