Pois secs
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Pois secs a un indice glycémique de 22, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 13 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Pois secs se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Pois secs est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Très haute teneur en fibres
- ✓ Indice glycémique bas
- ✓ Haute teneur en protéines
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Quantité relativement élevée de glucides
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 60g |
| Sucres (total) | 3.5g |
| Naturels | 3.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 25g |
| Solubles | 7.5g |
| Insolubles | 17.5g |
| Protéines | 23g |
| Lipides | 1.2g |
| Saturés | 0.2g |
| Insaturés | 1g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pois secs ?
Pois secs a un indice glycémique de 22, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 13 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Pois secs est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pois secs a un indice glycémique bas (22), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Pois secs affecte-t-il la glycémie ?
Pois secs a une charge glycémique de 13 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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