Pois cajan
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Pois cajan a un indice glycémique de 32, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 8 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Pois cajan se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Pois cajan est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 25.8g |
| Sucres (total) | 2.9g |
| Naturels | 2.9g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 6.7g |
| Solubles | 2g |
| Insolubles | 4.7g |
| Protéines | 7.2g |
| Lipides | 0.6g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.5g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pois cajan ?
Pois cajan a un indice glycémique de 32, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 8 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Pois cajan est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pois cajan a un indice glycémique bas (32), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Pois cajan affecte-t-il la glycémie ?
Pois cajan a une charge glycémique de 8 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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