Poireau bouilli
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Poireau bouilli a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Poireau bouilli se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Poireau bouilli est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Très faible charge glycémique
- ✓ Bonne teneur en fibres
- ✓ Faible en calories
- ✗ Faible teneur en protéines
- ✗ Peu de vitamines et de minéraux par rapport à d'autres légumes
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 31 kcal |
| Glucides | 7.6g |
| Sucres (total) | 3.4g |
| Naturels | 3.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1.8g |
| Solubles | 0.5g |
| Insolubles | 1.3g |
| Protéines | 1g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.03g |
| Insaturés | 0.07g |
| Sodium | 18mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Poireau bouilli ?
Poireau bouilli a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Poireau bouilli est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Poireau bouilli a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Poireau bouilli affecte-t-il la glycémie ?
Poireau bouilli a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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