Petits pois
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Petits pois a un indice glycémique de 22, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 2 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Petits pois se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Petits pois est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9.2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Indice glycémique et charge glycémique très bas
- ✓ Bon contenu en fibres et en protéines
- ✓ Traitement minimal
- ✗ Contient des sucres naturels modérés
- ✗ Pas le plus riche en fibres parmi les légumineuses
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 42 kcal |
| Glucides | 7.5g |
| Sucres (total) | 4g |
| Naturels | 4.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.6g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 2.8g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.03g |
| Insaturés | 0.07g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Petits pois ?
Petits pois a un indice glycémique de 22, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 2 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Petits pois est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Petits pois a un indice glycémique bas (22), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Petits pois affecte-t-il la glycémie ?
Petits pois a une charge glycémique de 2 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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