Pâtisserie
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Pâtisserie a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 32 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Pâtisserie se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Pâtisserie peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Protéines modérées
- ✓ Contient une certaine quantité de fibres
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Index glycémique élevé
- ✗ Teneur élevée en sodium
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 45g |
| Sucres (total) | 4g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 2g |
| Fibres | 2g |
| Solubles | 0.6g |
| Insolubles | 1.4g |
| Protéines | 7g |
| Lipides | 15g |
| Saturés | 6g |
| Insaturés | 7g |
| Sodium | 600mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâtisserie ?
Pâtisserie a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 32 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Pâtisserie est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâtisserie a un indice glycémique élevé (70), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Pâtisserie affecte-t-il la glycémie ?
Pâtisserie a une charge glycémique de 32 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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