Pâtes durum
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Pâtes durum a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 36 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Pâtes durum se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Pâtes durum est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 5/10
Pourquoi ce score?
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 350 kcal |
| Glucides | 72g |
| Sucres (total) | 2.7g |
| Naturels | 2.7g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3g |
| Solubles | 0.9g |
| Insolubles | 2.1g |
| Protéines | 12g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâtes durum ?
Pâtes durum a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 36 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Pâtes durum est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâtes durum a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Pâtes durum affecte-t-il la glycémie ?
Pâtes durum a une charge glycémique de 36 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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