Pâte brisée
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Pâte brisée a un indice glycémique de 65, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 36 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres sweets, Pâte brisée se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Pâte brisée convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contient une petite quantité de protéines
- ✓ Contient une certaine quantité de graisses insaturées
- ✗ Très haute charge glycémique
- ✗ Haute teneur en sucres ajoutés
- ✗ Faible teneur en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 430 kcal |
| Glucides | 55g |
| Sucres (total) | 18g |
| Naturels | 3.0g |
| Ajoutés | 15g |
| Fibres | 1.5g |
| Solubles | 0.5g |
| Insolubles | 1g |
| Protéines | 6g |
| Lipides | 21g |
| Saturés | 13g |
| Insaturés | 8g |
| Sodium | 120mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte brisée ?
Pâte brisée a un indice glycémique de 65, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 36 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Pâte brisée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte brisée a un indice glycémique modéré (65). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment Pâte brisée affecte-t-il la glycémie ?
Pâte brisée a une charge glycémique de 36 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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