Pâte à levure
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Pâte à levure a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 38 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres sweets, Pâte à levure se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Pâte à levure peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Source de protéines
- ✓ Faible teneur en graisses saturées
- ✗ Charge glycémique très élevée
- ✗ Quantité importante de sucre ajouté
- ✗ Faible teneur en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 320 kcal |
| Glucides | 55g |
| Sucres (total) | 18g |
| Naturels | 6.0g |
| Ajoutés | 12g |
| Fibres | 2g |
| Solubles | 0.6g |
| Insolubles | 1.4g |
| Protéines | 7g |
| Lipides | 8g |
| Saturés | 4g |
| Insaturés | 3g |
| Sodium | 180mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte à levure ?
Pâte à levure a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 38 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Pâte à levure est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte à levure a un indice glycémique élevé (70), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Pâte à levure affecte-t-il la glycémie ?
Pâte à levure a une charge glycémique de 38 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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