Patate douce
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Patate douce a un indice glycémique de 54, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 15 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Patate douce se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Patate douce est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6.5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contenu modéré en fibres
- ✓ Faible en sucres ajoutés
- ✓ Peu transformé
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Contenu en glucides relativement élevé
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 118 kcal |
| Glucides | 27.9g |
| Sucres (total) | 0.5g |
| Naturels | 0.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 4.1g |
| Solubles | 1.2g |
| Insolubles | 2.9g |
| Protéines | 1.5g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.04g |
| Insaturés | 0.06g |
| Sodium | 9mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Patate douce ?
Patate douce a un indice glycémique de 54, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 15 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Patate douce est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Patate douce a un indice glycémique bas (54), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Patate douce affecte-t-il la glycémie ?
Patate douce a une charge glycémique de 15 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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