Patate douce
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Patate douce a un indice glycémique de 61, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 11 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Patate douce se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Patate douce convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Bonne teneur en fibres
- ✓ Faible en matières grasses
- ✓ Sans sucres ajoutés
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Index glycémique modéré
- ✗ Contenu en glucides modéré
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 86 kcal |
| Glucides | 20.1g |
| Sucres (total) | 4.2g |
| Naturels | 4.2g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3g |
| Solubles | 0.9g |
| Insolubles | 2.1g |
| Protéines | 1.6g |
| Lipides | 0.1g |
| Saturés | 0.02g |
| Insaturés | 0.01g |
| Sodium | 55mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Patate douce ?
Patate douce a un indice glycémique de 61, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 11 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Patate douce est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Patate douce a un indice glycémique modéré (61). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment Patate douce affecte-t-il la glycémie ?
Patate douce a une charge glycémique de 11 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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