Pain de seigle
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Pain de seigle a un indice glycémique de 75, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 20 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Pain de seigle se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Pain de seigle peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 3.5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contient des protéines
- ✓ Faible en graisses saturées
- ✗ Index glycémique élevé
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Faible teneur en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 260 kcal |
| Glucides | 50g |
| Sucres (total) | 4g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 2g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 8g |
| Lipides | 3g |
| Saturés | 0.6g |
| Insaturés | 2.4g |
| Sodium | 500mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain de seigle ?
Pain de seigle a un indice glycémique de 75, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 20 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Pain de seigle est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain de seigle a un indice glycémique élevé (75), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Pain de seigle affecte-t-il la glycémie ?
Pain de seigle a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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