Pain d'épeautre
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Pain d'épeautre a un indice glycémique de 54, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 24 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Pain d'épeautre se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Pain d'épeautre est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Sans ajout de sucre
- ✓ Contenu modéré en fibres
- ✓ Meilleur profil que le pain blanc
- ✗ Indice glycémique modéré
- ✗ Contenu élevé en glucides
- ✗ Niveau modéré de transformation
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 240 kcal |
| Glucides | 45g |
| Sucres (total) | 1.2g |
| Naturels | 1.2g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 5g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 9g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.4g |
| Insaturés | 2.1g |
| Sodium | 480mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain d'épeautre ?
Pain d'épeautre a un indice glycémique de 54, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 24 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Pain d'épeautre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain d'épeautre a un indice glycémique bas (54), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Pain d'épeautre affecte-t-il la glycémie ?
Pain d'épeautre a une charge glycémique de 24 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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