Orzo
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Orzo a un indice glycémique de 58, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 42 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Orzo se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Orzo convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 4/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Teneur modérée en protéines
- ✓ Faible teneur en sucres ajoutés
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Faible teneur en fibres alimentaires
- ✗ Céréale modérément transformée
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 357 kcal |
| Glucides | 72g |
| Sucres (total) | 2.5g |
| Naturels | 2.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3g |
| Solubles | 0.9g |
| Insolubles | 2.1g |
| Protéines | 10.5g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Orzo ?
Orzo a un indice glycémique de 58, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 42 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Orzo est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Orzo a un indice glycémique modéré (58). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment Orzo affecte-t-il la glycémie ?
Orzo a une charge glycémique de 42 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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