Orge perlé
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Orge perlé a un indice glycémique de 25, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 20 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Orge perlé se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Orge perlé est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Index glycémique faible
- ✓ Sans ajout de sucre
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Contenu élevé en glucides
- ✗ Nombreuses calories
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 352 kcal |
| Glucides | 77.7g |
| Sucres (total) | 0.8g |
| Naturels | 0.8g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 15.6g |
| Solubles | 3g |
| Insolubles | 12.6g |
| Protéines | 9.9g |
| Lipides | 1.2g |
| Saturés | 0.2g |
| Insaturés | 1g |
| Sodium | 9mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Orge perlé ?
Orge perlé a un indice glycémique de 25, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 20 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Orge perlé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Orge perlé a un indice glycémique bas (25), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Orge perlé affecte-t-il la glycémie ?
Orge perlé a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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