Orge (grain entier, cuit)
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Orge (grain entier, cuit) a un indice glycémique de 28, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 9 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Orge (grain entier, cuit) se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Orge (grain entier, cuit) est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Index glycémique bas
- ✓ Charge glycémique modérée
- ✓ Source de fibres
- ✗ Contient du gluten
- ✗ Moins de protéines que certaines autres céréales
- ✗ Quantité modérée de fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 123 kcal |
| Glucides | 28.2g |
| Sucres (total) | 0.3g |
| Naturels | 0.3g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3.8g |
| Solubles | 1.5g |
| Insolubles | 2.3g |
| Protéines | 2.3g |
| Lipides | 0.4g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.3g |
| Sodium | 3mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Orge (grain entier, cuit) ?
Orge (grain entier, cuit) a un indice glycémique de 28, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 9 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Orge (grain entier, cuit) est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Orge (grain entier, cuit) a un indice glycémique bas (28), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Orge (grain entier, cuit) affecte-t-il la glycémie ?
Orge (grain entier, cuit) a une charge glycémique de 9 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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