Nouilles de sarrasin
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Nouilles de sarrasin a un indice glycémique de 45, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 32 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Nouilles de sarrasin se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Nouilles de sarrasin est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Indice glycémique modéré
- ✓ Teneur élevée en protéines
- ✓ Contenu en fibres décent
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Contenu élevé en glucides
- ✗ Grain raffiné possible
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 335 kcal |
| Glucides | 70g |
| Sucres (total) | 0.9g |
| Naturels | 0.9g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3.7g |
| Solubles | 1.1g |
| Insolubles | 2.6g |
| Protéines | 13g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Nouilles de sarrasin ?
Nouilles de sarrasin a un indice glycémique de 45, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 32 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Nouilles de sarrasin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Nouilles de sarrasin a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Nouilles de sarrasin affecte-t-il la glycémie ?
Nouilles de sarrasin a une charge glycémique de 32 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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