Morue salée
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Morue salée a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres seafood, Morue salée se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Morue salée est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Très haute teneur en protéines, faible en matières grasses
- ✓ Très faible teneur en glucides
- ✓ Peu transformé
- ✗ Contenu en sodium extrêmement élevé
- ✗ Pas de fibres
- ✗ Potentiel de consommation excessive de sel
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 136 kcal |
| Glucides | 0.6g |
| Sucres (total) | 0g |
| Naturels | 0.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 28g |
| Lipides | 1g |
| Saturés | 0.2g |
| Insaturés | 0.8g |
| Sodium | 7000mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Morue salée ?
Morue salée a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Morue salée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Morue salée a un indice glycémique bas (0), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Morue salée affecte-t-il la glycémie ?
Morue salée a une charge glycémique de 0 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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