mille-feuille
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mille-feuille a un indice glycémique de 65, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 29 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres sweets, mille-feuille se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
mille-feuille convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contains some protein
- ✓ Provides quick energy
- ✗ High in added sugars
- ✗ High in saturated fat
- ✗ Ultra-processed
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 410 kcal |
| Glucides | 45g |
| Sucres (total) | 18g |
| Naturels | 3.0g |
| Ajoutés | 15g |
| Fibres | 1.2g |
| Solubles | 0.4g |
| Insolubles | 0.8g |
| Protéines | 5g |
| Lipides | 24g |
| Saturés | 13g |
| Insaturés | 9g |
| Sodium | 220mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de mille-feuille ?
mille-feuille a un indice glycémique de 65, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 29 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
mille-feuille est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
mille-feuille a un indice glycémique modéré (65). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment mille-feuille affecte-t-il la glycémie ?
mille-feuille a une charge glycémique de 29 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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