Levain de blé entier germé
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Levain de blé entier germé a un indice glycémique de 45, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 18 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Levain de blé entier germé se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Levain de blé entier germé est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Niveau de transformation faible
- ✓ Amélioration de la biodisponibilité des nutriments
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Contient du gluten
- ✗ Non adapté à la maladie cœliaque
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 190 kcal |
| Glucides | 40g |
| Sucres (total) | 1.5g |
| Naturels | 1.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 6g |
| Solubles | 1.5g |
| Insolubles | 4.5g |
| Protéines | 8g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Levain de blé entier germé ?
Levain de blé entier germé a un indice glycémique de 45, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 18 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Levain de blé entier germé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Levain de blé entier germé a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Levain de blé entier germé affecte-t-il la glycémie ?
Levain de blé entier germé a une charge glycémique de 18 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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