Lemon curd
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Lemon curd a un indice glycémique de 55, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 22 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres sweets, Lemon curd se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Lemon curd convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible teneur en sodium
- ✓ Niveau de transformation modéré
- ✗ Très haute teneur en sucres ajoutés
- ✗ Charge glycémique élevée (22)
- ✗ Teneur négligeable en fibres et en protéines
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 320 kcal |
| Glucides | 40g |
| Sucres (total) | 38g |
| Naturels | 3.0g |
| Ajoutés | 35g |
| Fibres | 0.3g |
| Solubles | 0.1g |
| Insolubles | 0.2g |
| Protéines | 3g |
| Lipides | 16g |
| Saturés | 10g |
| Insaturés | 6g |
| Sodium | 60mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Lemon curd ?
Lemon curd a un indice glycémique de 55, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 22 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Lemon curd est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Lemon curd a un indice glycémique modéré (55). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment Lemon curd affecte-t-il la glycémie ?
Lemon curd a une charge glycémique de 22 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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