Haricot blanc
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Haricot blanc a un indice glycémique de 32, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 6 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Haricot blanc se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Haricot blanc est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8.5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible charge glycémique
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Faible transformation
- ✗ Quantité relativement élevée de glucides
- ✗ Absence de fibres solubles
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 115 kcal |
| Glucides | 20.2g |
| Sucres (total) | 2.5g |
| Naturels | 2.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 7g |
| Solubles | 2.1g |
| Insolubles | 4.9g |
| Protéines | 7.8g |
| Lipides | 0.7g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.6g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Haricot blanc ?
Haricot blanc a un indice glycémique de 32, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 6 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Haricot blanc est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Haricot blanc a un indice glycémique bas (32), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Haricot blanc affecte-t-il la glycémie ?
Haricot blanc a une charge glycémique de 6 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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