Guacamole
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Guacamole a un indice glycémique de 10, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres fruits, Guacamole se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Guacamole est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en graisses insaturées saines
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Contient des antioxydants et des micronutriments
- ✗ Densité calorique modérée
- ✗ Faible teneur en protéines
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 160 kcal |
| Glucides | 8.5g |
| Sucres (total) | 0.7g |
| Naturels | 0.7g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 6.7g |
| Solubles | 2g |
| Insolubles | 4.7g |
| Protéines | 2g |
| Lipides | 15g |
| Saturés | 2.1g |
| Insaturés | 12.1g |
| Sodium | 7mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Guacamole ?
Guacamole a un indice glycémique de 10, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Guacamole est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Guacamole a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Guacamole affecte-t-il la glycémie ?
Guacamole a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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