Gratin de chou-fleur
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Gratin de chou-fleur a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Gratin de chou-fleur se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Gratin de chou-fleur est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique faible
- ✓ Riche en fibres et en micronutriments
- ✓ Moins de glucides que les casseroles traditionnelles
- ✗ Contient du sodium modéré
- ✗ Peut inclure du fromage (graisses saturées)
- ✗ Ingrédients légèrement transformés
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 65 kcal |
| Glucides | 6g |
| Sucres (total) | 2g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.75g |
| Insolubles | 1.75g |
| Protéines | 4g |
| Lipides | 3.5g |
| Saturés | 1.5g |
| Insaturés | 2g |
| Sodium | 250mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gratin de chou-fleur ?
Gratin de chou-fleur a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Gratin de chou-fleur est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gratin de chou-fleur a un indice glycémique bas (20), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Gratin de chou-fleur affecte-t-il la glycémie ?
Gratin de chou-fleur a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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